04.05.15 Spargelsalat mit Kräutern und Ei

Zutaten: 1 kg Minispitzen, Salz, 1 Prise Zucker, 1 EL Butter, 4 Eier, 250 g Cocktailtomaten, Salz, Pfeffer, 1 großes Bund Schnittlauch, 1 Bund Petersilie, 4 EL Weißweinessig, 4...[mehr]

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11.05.15 Spargel-Geschnetzeltes

Zutaten: 1,5 kg Spargel, 1 Schalotte, 250 g Pilze (z.B. Kräutersaitlinge), 2 EL Öl, frisch gemahlener Pfeffer, 150 ml Gemüsebrühe, 100 g Doppelrahmfrischkäse, 1 Bio-Zitrone und...[mehr]

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17.05.15 Spargel-Schinken-Salat "Primavera"

Zutaten: 1 kg Minispitzen, 1 Prise Salz, 1-2 TL Zucker, 1 EL Butter, 250 g Kirschtomaten, 1/2 Bund Frühlings-zwiebeln, 300 g gemischte Blattsalate, 200 g luftgetrockneter...[mehr]

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