Unser Angebot zu Ostern für Sie (gültig von Gründonnerstag bis Ostermontag):
Grüner Spargel mit Rührei und Räucherlachs
Kategorie: Grünspargel 
Grüner Spargel serviert mit Rührei und Lachsröllchen
Zutaten:
1,5 kg grüner Spargel, 1 Prise Zucker, 6 Eier, 3 EL süße Sahne, Streuwürze, 1 EL Butter, 125 g Räucherlachs in Scheiben
Spargel schälen und in Salzwasser mit etwas Zucker 10-15 Minuten kochen. Eier, Sahne, Streuwürze und Pfeffer verquirlen. Die Eimasse in erhitztem Fett stocken lassen. Abgetropften Spargel, Rührei und Lachsröllchen auf vorgewärmter Platte anrichten.
Spargel- und Erdbeerhof Borgmeyer
Lange Straße 47
49201 Dissen
Telefon 05421-652
Telefax 05421-5879
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