Vitaminbombe

Kategorie: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren ErdbeerenHimbeerenHeidelbeeren

Diese Bombe schmeckt zum Frühstück, als Nachtisch oder kann eine komplette Mahlzeit ersetzen

Zutaten:

500 g Erdbeeren, 150 g Himbeeren, 150 g Heidelbeeren, 2 Kiwis, 500 g Rahmjoghurt, 150 g Schlagsahne, 80 g Zucker, 4 EL Krokant

Die Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und vierteln. Himbeeren waschen und verlesen, ebenso die Heidelbeeren. Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles vermengen und 1 EL Zucker darüber geben.

Die Schlagsahne ohne Zucker leicht anschlagen. Etwa die Hälfte zur Seite stellen. Rahmjoghurt und den restlichen Zucker zur anderen Hälfte der Schlagsahne geben und vermengen.

In Glasbechern abwechselnd die Früchte und den Rahmjoghurt einfüllen. Mit dem Joghurt aufhören. Jeweils einen Klecks Schlagsahne oben drauf geben und mit einem EL Krokant dekorieren. 

Statt dem Krokant können Sie auch ein knuspriges Müsli verwenden.

Zubereitungszeit: 15 Minuten - für 4 Personen